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食品级氯化钙还有这个作用!

发布者:焦作市冠通化工有限公司 点击次数:248次

  在食品加工中会经常用到食品级氯化钙,氯化钙在食物中起到了哪些作用呢?

  一、保持新鲜 

  食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感,延长食物的保质期。

  二、凝固成型 

  食品级氯化钙有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。

  三、增加稠度 

  食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果,使食物的味道更加浓郁。

  四、提高营养 

  食品级氯化钙可作为一种营养成分加入,能够提高食品的营养价值。